Kids Science Project Idé – Gröna ägg

Detta vetenskapsprojekt är unikt eftersom du kommer att göra ett ägg grönt, men hur det går till är mycket intressant och ett bra demonstrationsexperiment.

Saker du behöver för det vetenskapliga projektet.

  • Ett ägg
  • rödkål
  • En panna
  • En kruka
  • En skål
  • Olja
  • En förälder att hjälpa till

Du ska göra ett grönt ägg och laga det, men du kommer inte att använda någon matfärg eller något grönt. Låt oss komma till experimentet så kan vi diskutera resultaten och hypotesen senare.

Ta rödkålen och skär i skivor som om du skulle göra cole slaw. Du behöver inte mycket kål. En kopp eller två borde göra susen. Lägg kålbitarna i grytan och häll i en kopp vatten. Om du använder mer kål kanske du vill ha lite mer vatten. Du behöver inte mycket. Slå på din spis och låt stå på hög eller ganska hög värme. Låt kålen koka en stund. Detta kan ta tio till femton minuter. Man vill få vattnet att få en fin lilaröd färg från den kokta kålen. Vi ska sedan använda vattnet från kålen. När kålen har kokat och vattnet har en mycket mörk lila färg är du redo.

Ta ditt färska ägg och knäck det. Dela upp gulan i en liten skål och den vita i en lite större skål. Ta nu en sked av det röda vattnet från kålen och lägg i skålen med din äggvita och använd en sked eller en gaffel för att röra upp den.

Hetta upp din stekpanna eller panna och lägg en liten mängd olja i pannan eftersom du kommer att koka ägget och måste hålla det från att fastna. När pannan är uppvärmd häll den färgade äggvitan i pannan. Du kommer att märka att äggvitan är grön. Du kan också lägga äggulan ovanpå äggvitan nu för att koka båda tillsammans.

Detta kommer att tillagas med soliga sidan upp eftersom du inte vill vända det eftersom du vill att alla ska se den gröna färgen. När du är klar kan du uppenbarligen äta ägget. Det är inget fel med det eftersom färgen tillfördes av kålen.

Varför hände det här? Du tog den lila färgen från kålen och la den i äggvitan och den blev grön. Du hade inte äggulan inblandad i detta. Du tillsatte bara äggulan efter att vitan var kokt för att avsluta hela ägget.

Varför hände denna gröna färgning? Vilken kemisk process inträffade? Var det någon förändring i själva äggskiten?

Detta är ett fantastiskt naturvetenskapligt projekt för kemiklass på gymnasiet.

Leave a Comment

Your email address will not be published.